烤土豆

【资料图】

配料：

土豆1000克、食盐3勺、猪油3勺、椒盐少许、白胡椒粉3少许

烹饪步骤：

1.选淀粉含量高的土豆2斤洗净

2.将洗好的土豆削皮准备

3.土豆洗净切块

4.冷水入锅

5.水中加2小勺盐，煮10分钟

6.捞出沥干，放凉的同时将烤箱预热到230度

7.土豆放凉后，加入三勺猪油

8.撒白胡椒和少量椒盐和盐，拌匀使土豆表面裹上自身的糊粒

9.准备好烤盘铺上锡纸除非你想洗烤盘

10.铺入烤箱，烤15分钟

12.拿出，用锅铲翻面，继续烤15分钟

烹饪小贴士：

1、大多数人都选择在早上去购买菜，最新鲜的菜也是在早上的时候卖，土豆也不例外。菜市场早上的土豆要新鲜得多，可以挑选的土豆数量也多。要是到傍晚，都是人家挑剩的土豆。